样能让手中的大米更加营养易吸收

你对大米饭是不是已经厌倦了？那就给它点颜色。红豆，黑米，橙色的胡萝卜等，把他们拌合进去，在营养和“外观”的组合上，将有更好的效果。

相比小米，大米，玉米和大米含有维生素B1，B2，钙，铁，锌等矿物质很低。如果我们可以添加粗粒，豆类，坚果等，将大大提高营养蒸米饭。不仅如此，由于蛋白质和氨基酸的分解，在各种食品，如水稻和豆类的组合，可以发挥氨基酸的补充作用，提高其营养利用率。

你可以大米与豆类，如豆类，豌豆，豆类和大米等，尤其是红色，口感好，营养丰富，在日本特别受欢迎；马铃薯食品的组合是比较经典的匹配，即在甘薯和芋头大米掺入可以提高水稻的膳食纤维，维生素C，减缓淀粉的消化率；二米饭也很好混吃的方式，不管是小米与大米同煮，或黑米和大米一起可以得到白米饭无聊，尝一点新的想法。当然，如果你能把橘子胡萝卜、黄玉米粒添加，会使人觉得有吸引力的颜色，而且还提供维生素和类胡萝卜素等抗氧化剂，特别是有利于预防眼睛老化。

吃大米只选择去除壳料，不需过多加工，否则营养会大大降低。

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